德黑兰街头咖啡馆的冰美式价格从2美元涨至6美元，店主抱怨“每卖一杯亏一杯”。新德里的炸鸡摊主改用空气炸锅，因为食用油价格同比上涨40%。美伊对峙引发的全球供应链紊乱，正在改变普通人的餐桌。

霍尔木兹海峡通行受阻导致中东石油出口量下降15%，推高全球运输成本。印度尼西亚棕榈油出口税上调，进一步挤压食品加工利润。联合国粮农组织数据显示，5月全球食品价格指数环比上涨3.2%，谷物与植物油涨幅最大。

高通胀正侵蚀新兴市场消费能力。埃及、巴基斯坦等国被迫削减食品补贴，街头抗议事件增多。国际货币基金组织警告，若中东局势持续紧张，全球将有1.2亿人陷入极端粮食不安全。各国央行在抗通胀与保增长之间面临艰难平衡。